Buñuelos de viento de la Posada Real de las Vegas

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Buñuelos de viento de la Posada Real de las Vegas

Empieza el mes de noviembre,  y su flor “el crisantemo”, el frío  ya se nota y los días cada vez se van acortando mas, para darnos paso al invierno.

En el primer día de este mes se festeja la fiesta de Todos los Santos, y es muy típico elaborar  un postre muy especial y delicioso “los buñuelos de viento”.

Los buñuelos son bolitas pequeñas de masa, elaboradas con harina de trigo y huevos, que se fríen en aceite muy caliente, las bolitas pueden llegar a doblar su volumen, y es por esto que se les llama “de viento”, después de fritos se hace en cada uno de ellos una pequeña abertura que es rellenada de crema pastelera, chocolate, nata, moka, etc.

El toque final perfecto lo consiguen al ser espolvoreados con azúcar glass y… listos para poder ser degustados con su familia y amigos en un día perfecto de fiesta, en nuestra Posada Real de las Vegas,  Hotel Rural con Encanto de 4 Estrellas muy cerca de Pedraza (Segovia).

By |octubre 26th, 2015|Categories: Blog|0 Comments

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